فن الطبخ

كعكة عيد الفصح: سكر مثلج ، شوكولاتة ، بروتين سكر ، ليمون شوكولاتة ، أقراص سكرية ملونة - أفضل الوصفات مع مكونات مفصلة وتعليمات خطوة بخطوة

كعكة عيد الفصح هي عمل ضخم وأريد تزيينه بشكل جميل. دعنا ننشئ تزيين الكيك - فندان جميل وفقًا لوصفاتنا.

عشية عطلة عيد الفصح المشرقة ، ينخرط جميع مضيفات الخبز في الكعك الرئيسي - كعك عيد الفصح. كما تعلمون ، لا توجد كعكات جميلة وليست لذيذة ، حتى أكثرها شيوعًا مع الزبيب وبدون زخرفة ، سوف تكون لذيذة على الطاولة الاحتفالية. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك تزيين كعك عيد الفصح مع فندان لذيذ ، وهو بسيط للغاية لإعداد نفسك.

حلوى لكعك عيد الفصح المصنوع من السكر المثلج

هذه الوصفة لصنع حلوى يمكن أن تسمى واحدة من أبسط. لتحضير مثل هذه الحلوى ، تحتاج فقط إلى مسحوق السكر والماء ، وكذلك القليل من الوقت.

  • مسحوق السكر - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
  • ماء - 10 ملاعق كبيرة. ل.
حلوى السكر
  • إذا لم يكن لديك السكر المثلج ، فلا تنزعج أو تأخذ السكر المحبب العادي وتطحنه بمطحنة القهوة أو تطحنه يدويًا.
  • ضع المسحوق والماء الدافئ قليلاً في المقلاة ، واطبخه على نار خفيفة حتى يصبح فندان سميكًا ، لكن لا تغلي الكتلة.
  • إذا كانت الهراء سميكًا جدًا ، فما عليك سوى تخفيفه بالماء الدافئ إلى الاتساق المرغوب فيه ، وإذا كان الأمر على العكس من ذلك ، فقم بإضافة القليل من البودرة واطهيها قليلاً.
  • إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة تلوين الطعام أو بعض النكهات إلى مثل هذا فندان لجعله ألذ وأكثر جمالا.
  • لاحظ أنك تحتاج إلى تغطية كعك عيد الفصح بمثل هذا الزجاج بعد الطهي مباشرة ، وإلا فسوف يتجمد وسيكون من المستحيل العمل معه.

كعكة عيد الفصح بالشوكولاتة

الشوكولاته فندان هي واحدة من أكثر لذيذ وعطرة. يمكنك طهيها من أي شوكولاتة ، ولكن عادة ما تستخدم الحليب أو الأسود.

  • شوكولاتة - 120 غرام
  • عصير البرتقال - 50 مل
  • زبدة - 55 جم
  • سكر - 65 جم
  • الليمون الحماس ، مستخلص النعناع
حلوى الشوكولاتة
  • قسّم قطعة الشوكولاتة إلى قدر ، وأضيف الكمية المحددة من الزبدة المخففة.
  • في أبطأ حرارة ، قم بإذابة الكتلة ، ولكن لا تغليها.
  • ثم أضف العصير والسكر إلى المقلاة وحركه واطهيه لمدة بضع دقائق حتى يذوب السكر تماما.
  • إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من نكهة الليمون إلى فندان ، فستعطيه رائحة خاصة وطعمًا خاصًا. يمكنك أيضا استخدام استخراج النعناع.
  • لتحضير مثل هذا التزجيج ، من الأفضل استخدام الشوكولاتة عالية الجودة ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بتزجيج صناعة الحلويات أو تناول المكونات بنسب متساوية.
  • من الضروري تغطية كعك عيد الفصح بمثل هذه الكعكة فندان بعد أن يبرد قليلاً ويثخن.

بروتين السكر فندان لكعك عيد الفصح

يمكن أيضًا وصف هذه الوصفة المبسطة بأنها أبسطها ، وبالتحديد يتم استخدامها في أغلب الأحيان بواسطة مضيفات. علاوة على هذا التزجيج ، يمكنك صب مختلف الرشات.

  • مسحوق السكر - 25 جم
  • بياض البيض - 2 قطعة.
  • عصير ليمون - 7 جم
لعيد الفصح
  • ضع الكمية المحددة من البروتين في وعاء مناسب واسكب عصير الليمون. استخدم خلاطًا أو خلاطًا لتجميع الكتلة في رغوة كثيفة.
  • قم الآن بإدخال المسحوق تدريجياً إلى الكتلة ، ولكن لا تضغط عليه بعد الآن بخلاط ، افعله بالشوكة أو الخفق يدويًا.
  • نتيجة لذلك ، تحصل على كتلة بروتين كثيفة كثيفة.
  • تحتاج إلى استخدام الهراء مباشرة بعد تحضيرها.

ليمون شوكولاتة لفطائر عيد الفصح

هذا فندان تبرز من أي شخص آخر لأنه غير عادي. اتضح أن التزجيج عطر ولذيذ للغاية.

  • الكاكاو - 65 غرام
  • عصير الليمون - 30 مل
  • سكر سكر - 270 جم
  • زبدة - 85 غرام
مع الحمضيات
  • خذ الزبدة المخففة مسبقًا وضعها في مقلاة ذات قشرة سميكة ، أضف عصير الليمون هنا. تذوب الزبدة على أبطأ النار.
  • ثم يضاف المسحوق والكاكاو إلى الكتلة الناتجة ، مع تحريك محتويات الحاوية.
  • يُطهى على نار خفيفة بين 3 و 5 دقائق على نار خفيفة التحريك باستمرار.
  • إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة نكهات ، نكهة الليمون أو البرتقال ، مستخلص النعناع ، المكسرات ، إلخ.
  • تكمن ميزة هذا التزجيج في أنه يتجمد بسرعة على القارورة الرملية ، ويتمسك بها جيدًا ، ولا ينهار ، إلخ.
  • من الضروري تغطية الكعكة بمثل هذه الكعكة فندان بعد أن تبرد قليلاً.

لون فندان لكعك عيد الفصح

بمساعدة مثل هذه الحلوى ، يمكنك تزيين كعك العطلات بشكل جميل للغاية. باستخدام الأصباغ الطبيعية ، يمكنك طهي ألوان مختلفة تمامًا.

سنقوم بتحليل خطوة بخطوة إعداد حلوى البورجوندي والتوت البري والتوت. باستخدام هذه التعليمات ، ولكن مع تغيير مكون التلوين ، يمكنك تحضير الحلويات الزرقاء والبنفسجي والأخضر والبرتقالي وغيرها.

  • بياض البيض - 2 قطعة.
  • سكر سكر - 220 جم
  • عصير ليمون - 10 جم
  • عصير الشمندر
حلويات مشرقة
  • فاز البيض وعصير الليمون مع خلاط أو خلاط حتى تظهر رغوة.
  • ثم قم بإدخال البودرة تدريجياً في الكتلة ، واستمر في تقليب الجليد حتى يصبح كثيفًا وسميكًا.
  • غسل البنجر ، قشر ، صر. ضغط العصير من البنجر المبشور. مقدار العصير الذي يجب إضافته إلى الكتلة أمر متروك لكم ، يعتمد تشبع اللون الهراء على كميته. ومع ذلك ، انتبه إلى حقيقة أنه إذا أضفت الكثير من العصير ، فسوف يصبح الجليد سائلاً للغاية ولن يتجمد على السندوتش. لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على لون ساطع غني بالألوان ، استخدم مسحوقًا أكثر بقليل. في أجزاء ، أدخل العصير في الكتلة ، امزجه برفق مع شوكة وضعه على كعكة عيد الفصح.
  • يمكنك الحصول على اللون الأخضر من الهراء بإضافة عصير السبانخ وعصير التوت الأزرق والبنفسجي وعصير التوت الأزرق المزرق وصودا صغيرة جدًا وأصفر وبرتقالي.

حلوى لذيذة وجميلة لكعكة عيد الفصح - إنها بسيطة للغاية ، تحتاج فقط إلى القليل من الوقت والرغبة والمكونات المتاحة للجميع. بتغطيتك بالحلويات المحضرة وفقًا للوصفات المذكورة أعلاه ، ستحصل على أجمل المنتجات الأصلية ولذيذًا.

شاهد الفيديو: كعكة عيد الفصح التقليدية (ديسمبر 2019).

Loading...